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 La salade verte en hiver ça ne donne pas toujours envie, trop froid et trop frais on n'en veut pas. Pourtant elle a de nombreuses vertus qui devraient nous inciter à en consommer quotidiennement. 5 bonnes raisons de manger de la salade verte

Ce gâteau de crêpes Hawaïen de la finesse et de la richesse en goût ! / Coût : Normal - Difficulté : Recette facile

 La papaye est un fruit encore un peu méconnu en France, même si on commence à s'y intéresser. Très utilisée dans des jus de fruits ou en cocktail, on la consomme plus rarement nature. Fruit exotique : tout savoir sur la papaye

 Cet aliment magique est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques, il possède des vertus peu communes et très concentrées. Il est généralement conseillé de faire une cure de gelée royale à chaque changement de saison, on a voulu en savoir plus... Tout savoir sur la gelée royale

 Soupe Carottée, Orangée et gingembrée Soupe Carottée, Orangée et gingembrée

Les types de farines : La farine de blé Type 55 vous donnera du pain blanc (elle est utilisée en pâtisserie comme farine de base).La farine de seigle peut être utilisée seule ou moitié avec la T55, pour réaliser du pain de campagne ou du pain de seigle.La farine de blé de type 80 ou 110 (bise ou complète) permet la fabrication du pain bis ou complet.La farine de blé de type 110 à 150 sont plus complètes.Les farines de sarrasin, d'épeautre, aux céréales etc, permettent de réaliser des pains sans gluten par exemple.Levain et levures :La levure biologique est composée de milliards de micro-organismes, des champignons microscopiques, qui se nourrissent d'oxygène, des sucres, qui en se multipliant, provoquent une fermentation et dégagent du gaz carbonique, c'est une fermentation alcoolique.Le levain est une pâte dans laquelle on a laissé se développer des germes naturellement présents.

350 g de farine + 150 à 200 gr pour le travail 10 g de sel 10 g de levure biologique deshydratée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g d'eau environ

Notre administrateur nous révèle une de ses recettes aux épinards avec crème fouettée... / Coût : Normal - Difficulté : Recette élaborée

 Véritable alliée des régimes minceur, elle est aussi savoureuse à consommer toute l'année dans le cadre d'une alimentation saine. Riche en vitamines, en oligo-éléments et en fibres, on n'hésite pas à en abuser. La salade, 10 variétés à consommer sans modération

Excellent pour notre corps ces crudités et ce fromage de chèvre grillé ! / Coût : Normal - Difficulté : Recette facile

 Les fruits secs ont souvent mauvaise réputation, trop caloriques, trop gras... Cela nous incite peu à en consommer. Ils sont pourtant une excellente source d'alimentation et leurs bienfaits sont méconnus. Le top 10 des fruits secs à consommer en hiver

50 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 60 g de farine 2 blancs d'oeufs

100 g de sucre glace 100 g de farine 1 oeuf entier Lait

 Votre recette : Soupe gratinée à l'oignon. Voici une recette de soupe simple et rapide à réaliser que vous pourrez déguster en famille aussi souvent que vous le souhaiterez ! Soupe gratinée à l'oignon

 Votre recette : Soupe de Légumes. Découvrez comment réaliser une recette de soupe de légumes très simplement et rapidement que vous pourrez savourer aussi souvent que vous le voudrez ! Soupe de Légumes

Moelleuses, tendres, ces cuisses de poulet frites à la chinoise ! / Coût : Économique - Difficulté : Recette facile

 Fèves, haricots, lentilles, pois chiches... Les légumes secs possèdent des vertus indispensables pour notre organisme. Très recommandés dans le cadre d'un régime alimentaire, on a voulu en savoir plus... Cuisine détox, les vertus des légumes secs

2 oeufs extra 1 pincée de sel 30 g de beurre fondu tiède 150 g de sucre 80 g de farine 80 g d'amandes effilées

200 g de farine 2 oeufs entiers 3 blancs montés en neige 20 cl de bière blonde sel (pincée) 5 cl d'huile

 A l'occasion du nouvel an chinois, pourquoi ne pas concocter un repas typique ? Avant de se lancer, mieux vaut apprendre à apprivoiser ces aliments. Décryptage de quelques mets tout droit venus de Chine. Soja, chou chinois... Zoom sur 5 aliments typiquement chinois